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<!DOCTYPE html>

<title>Ruby Tuesday (Restaurantkette)</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Ruby Tuesday (Restaurantkette)</span></h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="font-size:110%;">Ruby Tuesday, Inc.

</p>

</th></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Rechtsform" title="Rechtsform">Rechtsform</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Gr%C3%BCndung_(Recht)" title="Gründung (Recht)">Gründung</a>

</td>

<td>1972

</td></tr>

<tr>

</td>

<td><a href="Maryville_(Tennessee)" title="Maryville (Tennessee)">Maryville</a>, <a href="Tennessee" title="Tennessee">Tennessee</a>, <span style="display:none">Vereinigte Staaten</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten"></a></span> <a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">Vereinigte Staaten</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Unternehmensf%C3%BChrung" title="Unternehmensführung">Leitung</a>

</td>

<td>Shawn Lederman, <a href="Chief_Executive_Officer" title="Chief Executive Officer">CEO</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Mitarbeiter" title="Mitarbeiter">Mitarbeiterzahl</a>

</td>

<td>etwa 32.100 (2015)

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Erl%C3%B6s" title="Erlös">Umsatz</a>

</td>

<td>ca. 950 Mio. <a href="US-Dollar" title="US-Dollar">US-Dollar</a> (2017)<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Wirtschaftszweig" title="Wirtschaftszweig">Branche</a>

</td>

<td><a href="Systemgastronomie" title="Systemgastronomie">Systemgastronomie</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;">Website

</td>

<td><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.rubytuesday.com">www.rubytuesday.com</a>

</td></tr></tbody></table><div class="editoronly" style="display:none;"></div>

<p>Die <b>Ruby Tuesday, Inc.</b> ist ein <a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">US-amerikanisches</a> Unternehmen der <a href="Systemgastronomie" title="Systemgastronomie">Systemgastronomie</a> mit Sitz in <a href="Maryville_(Tennessee)" title="Maryville (Tennessee)">Maryville</a> im Bundesstaat <a href="Tennessee" title="Tennessee">Tennessee</a>. Im Oktober 2020 meldete Ruby Tuesday <a href="Insolvenz" title="Insolvenz">Insolvenz</a> an und gab etwa 185 Restaurants auf. Das Insolvenzverfahren wurde 2021 abgeschlossen, heute (2022) betreibt das Unternehmen noch etwas mehr als 200 Standorte.

</p><p>Ruby Tuesday bietet vor allem amerikanische Küche an, darunter <a href="Hamburger" title="Hamburger">Hamburger</a>, <a href="Spareribs" title="Spareribs">Spareribs</a> und <a href="Steak" title="Steak">Steaks</a>; aber auch Hähnchenfleisch, Nudelgerichte und Salate.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

<p>Die Restaurantkette Ruby Tuesday wurde 1972 von Sandy Bell und vier seiner Mitstudenten an der <a href="University_of_Tennessee" title="University of Tennessee">University of Tennessee</a> in <a href="Knoxville_(Tennessee)" title="Knoxville (Tennessee)">Knoxville</a> gegründet.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Name des Unternehmens ist von dem <a href="Ruby_Tuesday_(Lied)" title="Ruby Tuesday (Lied)">gleichnamigen Lied</a> der <a href="The_Rolling_Stones" title="The Rolling Stones">Rolling Stones</a> abgeleitet. Im April 1982 verkaufte Sandy Bell Ruby Tuesday, das damals 16 Standorte hatte, an das Unternehmen Morrison’s Cafeteria. Durch die verbesserte finanzielle Situation entstanden in den nächsten drei Jahren 35 Filialen.

</p><p>Bis Anfang der 1990er Jahre eröffnete Ruby Tuesdays seine Restaurants überwiegend in oder in unmittelbarer Nähe von <a href="Einkaufszentrum" title="Einkaufszentrum">Einkaufszentren</a>, danach entstanden überwiegend alleinstehende Restaurants. 1996 wurde das inzwischen in Morrison’s Restaurants umbenannte Unternehmen aufgelöst und in drei Unternehmen aufgeteilt, darunter die Ruby Tuesday, Inc. Zu dieser Zeit betrieb das Unternehmen auch Restaurants unter anderen Markennamen, diese wurden bis 2000 alle verkauft. Bereits im Sommer 1998 verlagerte Ruby Tuesday seinen Firmensitz von <a href="Mobile_(Alabama)" title="Mobile (Alabama)">Mobile</a>, Alabama, nach Maryville, Tennessee. 2017 wurde das Unternehmen von der Investorengesellschaft NRD gekauft.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Am 7. Oktober 2020 meldete Ruby Tuesday <a href="Insolvenz" title="Insolvenz">Insolvenz</a> nach <a href="Chapter_11" title="Chapter 11">Chapter 11</a> des amerikanischen Insolvenzrechts an, Grund dafür waren insbesondere Umsatzeinbußen durch die <a href="COVID-19-Pandemie" title="COVID-19-Pandemie">COVID-19-Pandemie</a>.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Als Folge der Insolvenz wurden etwa 185 Ruby-Tuesday-Restaurants aufgegeben. Am 24. Februar 2021 wurde das Insolvenzverfahren abgeschlossen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Ruby_Tuesday_(restaurant)?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Ruby Tuesday (restaurant)</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.statista.com/statistics/222412/ruby-tuesday-annual-revenue/"><i>Ruby Tuesday Annual Revenue.</i></a> In: <i>statista.com</i>, abgerufen am 24. März 2022.</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.rubytuesday.com/our-story/history"><i>Our History.</i></a> Ruby Tuesday, abgerufen am 24. März 2022.</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.businessinsider.com/ruby-tuesday-casual-dining-chain-history-in-photos-2020-10"><i>The Rise and Fall of Ruby Tuesday.</i></a> Business Insider, 11. Oktober 2020, abgerufen am 24. März 2022.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Joanna Fantozzi: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nrn.com/casual-dining/ruby-tuesday-files-chapter-11-bankruptcy-citing-unprecedented-impact-covid-19"><i>Ruby Tuesday files for Chapter 11 bankruptcy, citing ‘unprecedented impact’ of COVID-19.</i></a> Nation’s Restaurant News, 7. Oktober 2020, abgerufen am 24. März 2022.</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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